Vlees met passie
Passie, ambacht, vakmanschap en liefde voor vlees staan bij ons centraal en proeft u terug in onze producten. Daarom hebben we gekozen voor Shannon Matured, geleverd door horecaslager Fontijn.
Het Shannon Meats ‘Matured’ label is speciaal ontwikkeld voor de toenemende vraag van de Horeca naar een constant aanbod van mals en smaakvol Iers rundvlees van topkwaliteit. Shannon Matured Label voert alleen de hoogwaardige delen in het assortiment, die door het lage slachtgewicht eenvoudig te portioneren zijn. Producten worden uit eigen voorraad in Nederland uitgeleverd.
Dankzij de unieke samenwerking met Ierse vleesverwerkers kan Shannon Meats rekenen op een gegarandeerde eerste keuze via een handmatige selectie bij diverse slachterijen in Ierland. Alleen jonge vaarzen van de vleesrassen Hereford en Aberdeen Angus met een slachtgewicht tussen de 280 en 310 kilo komen in aanmerking. Speciaal voor het ‘Matured’ label geselecteerd op bevleesdheid, vetbedekking en marmering.