Beschrijving
Druif is Touriga Nacional.
Tawny port is genoemd naar de taankleur, die ontstaat doordat de wijn meerdere jaren op vat rijpt, zodat hij iets kan oxideren. (Dit is tegelijk ook de reden dat je weken met een fles port kunt doen. Terwijl een rode wijn binnen enkele dagen gedronken moet worden). Tawny is ene mengeling van ports van verschillende oogstjaren en heeft als voornaamste kenmerk dat hij meerdere jaren in vaten grijpt heeft, wat zijn kenmerkende kleur geeft. Helaas wordt er in de goedkopere klasse tawny port veel gerommeld om de juiste kleur en geur te krijgen. Zo wordt nog wel eens rode en witte port samen gevoegd.
Het wijnhuis is een unieke samenwerking bvan de twee voornaamste wijnmakers uit Portugal. Joao Ramos en Jose Franco zijn de Robert de Niro en Al Pacino van de Portugese wijnwereld.
